La pêche à la coquille Saint-Jacques a rouvert le lundi 2 novembre 2026 à 8h30 en baie de Seine, et la saison 2026-2027 s’annonce d’ores et déjà comme l’une des plus belles de ces cinquante dernières années. Premier gisement de coquilles d’Europe, la baie de Seine concentre chaque automne l’attention de toute la filière normande, des pêcheurs de Port-en-Bessin aux poissonniers des halles régionales.
Selon le Comité régional des pêches maritimes de Normandie, la ressource est évaluée cette année à environ 60 000 tonnes, contre plus de 90 000 tonnes lors de la campagne précédente. Un recul en apparence, mais les professionnels le relativisent : la baisse s’explique surtout par une référence exceptionnellement haute l’an dernier, et 2026-2027 reste classée parmi les dix meilleures années recensées depuis un demi-siècle.
Des règles strictes pour préserver la ressource
Comme chaque année, la pêche est strictement encadrée pour garantir le renouvellement du gisement. 224 bateaux sont autorisés à participer à cette campagne, et le temps de pêche quotidien est limité à 3 heures et 30 minutes. Cette gestion, pilotée conjointement par les comités des pêches et les services de l’État, est régulièrement citée comme un modèle de pêche durable en Europe.
Dès les premières marées, les patrons pêcheurs ont salué la qualité des coquilles ramenées à quai, décrites comme particulièrement charnues pour cette période de l’année. Un signal encourageant pour une filière qui reste suspendue, chaque automne, aux conditions météorologiques et à l’état du cheptel.
Des prix qui restent surveillés de près
Quelques jours après l’ouverture, le prix de vente en gros à la criée de Port-en-Bessin s’établissait autour de 3,18 euros le kilo, le tarif payé aux pêcheurs avant transformation et distribution. Chez les poissonniers, la coquille entière se négociait autour de 5,50 euros le kilo, et la noix décortiquée pouvait dépasser 37 euros le kilo selon les points de vente.
Les professionnels rappellent que ces prix évoluent fortement au fil de la saison : l’an dernier, le cours moyen tournait autour de 3 euros le kilo avant les fêtes de fin d’année, pour redescendre à environ 2 euros une fois le pic de demande des fêtes passé. Pour les consommateurs normands, mieux vaut donc comparer les prix affichés en poissonnerie avant de réserver son plateau de fruits de mer pour Noël.
Un poids économique important pour le littoral normand
Au-delà du produit lui-même, la saison de la coquille Saint-Jacques irrigue toute une économie locale : mareyeurs, transporteurs, restaurateurs et commerces de bouche du Calvados et de la Manche en dépendent directement pendant plusieurs mois. Cette dynamique s’inscrit dans un tissu économique régional par ailleurs en pleine mutation, la Normandie affichant l’une des plus fortes croissances d’entreprises de France, même si cette embellie reste inégale selon les secteurs.
La filière coquille n’est d’ailleurs pas isolée dans les difficultés conjoncturelles que traverse la pêche française : d’autres régions, comme l’Occitanie où la Région a dû débloquer 1,5 million d’euros d’aides d’urgence, montrent que la pêche hexagonale reste exposée aux aléas climatiques et économiques. La baie de Seine fait figure, cette saison, d’exception plutôt rassurante.
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Questions fréquentes
Quand a débuté la pêche à la coquille Saint-Jacques en 2026 ?
La campagne 2026-2027 a ouvert le lundi 2 novembre 2026 à 8h30 en baie de Seine, le plus grand gisement de coquilles Saint-Jacques d’Europe.
Combien de bateaux sont autorisés à pêcher cette année ?
224 bateaux disposent d’une licence pour cette campagne, avec un temps de pêche limité à 3h30 par jour afin de préserver la ressource.
Les prix de la coquille Saint-Jacques vont-ils baisser avant Noël ?
D’après les tendances observées les années précédentes, les prix ont plutôt tendance à rester élevés avant les fêtes de fin d’année, période de forte demande, puis à redescendre ensuite.
Sources
Ouest-France,
ICI Cotentin,
Marine & Océans
Cet article a été rédigé avec l’aide d’une intelligence artificielle. Politique éditoriale
